fot. freepik

Pigwa to owoc o niezwykłych właściwościach# zdrowotnych, często niedoceniany, a warty uwagi zarówno w kuchni, jak i w domowej apteczce.

Jakie ma właściwości?

Pigwa zawiera bogactwo witamin, minerałów i substancji bioaktywnych:

Witamina C – wspiera odporność, działa przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie.

Witaminy z grupy B – wspomagają układ nerwowy i przemianę materii.

Potas, magnez, żelazo i wapń – wzmacniają serce, kości i układ krwionośny.

Pektyny i błonnik – regulują trawienie, obniżają poziom cholesterolu i wspomagają oczyszczanie organizmu.

Garbniki – działają ściągająco i przeciwbakteryjnie, pomagają przy biegunkach i stanach zapalnych żołądka.

Antyoksydanty (polifenole, flawonoidy) – chronią komórki przed stresem oksydacyjnym, wspomagają profilaktykę nowotworów i chorób serca.

Zastosowanie zdrowotne

Pigwa jest szczególnie polecana przy:

- przeziębieniach i infekcjach gardła (sok lub syrop z pigwy łagodzi kaszel),

- problemach trawiennych (napar z liści lub owoce gotowane),

- anemii (dzięki zawartości żelaza),

- osłabieniu i stresie (działa łagodząco i tonizująco).

Pigwę często stosuje się w formie:

- syropu (z miodem lub cukrem),

- nalewki (pigwówki),

- konfitury,

- herbatki z suszonych owoców lub liści.

Kiedy zbierać pigwę?

Najlepiej od połowy października do początku listopada, w zależności od pogody i regionu.

Pigwy najlepiej zbierać tuż przed pierwszymi przymrozkami – wtedy są najbardziej aromatyczne i mają najwyższą zawartość składników odżywczych. Po zbiorze można je przechowywać kilka tygodni w chłodnym, suchym miejscu, dzięki czemu nabierają delikatności i słodyczy.

Powrót Drukuj